水果电商风生水起获利者寥寥

by admin on 2019年10月21日

而京东则宣布投资千万美元,战略入股水果电商天天果园。按照刘江峰的预期,Dmall的目标是5年实现盈利。

尽管各路资本前仆后继进入水果电商领域,但这个看似风生水起的市场却面临着盈利的普遍性难题。天天果园2014年业绩显示,其全年销售额突破5亿元,比上一年增长了150%,预计今年的销售额还将增长一倍以上。

此外,水果电商要在与线下实体连锁店竞争中占据先机,必须要在价格上体现出优势,但是“重资产”运行让他们在“价格战”中难有优势。

比如杭州本土的鲜丰水果,从2009年开始就逐步布局电子商务渠道。截至目前,已建立起“鲜丰”官网、天猫旗舰店、微商城等多个电商销售服务渠道,在杭州、上海、绍兴等长三角地区,有“鲜丰”门店的地方,就可实现线上订单,线下配送。

水果电商大佬加大“烧钱”力度

成立短短半年多时间,“必果水果”已经拥有数万粉丝量,日均订单量达到了几百单,日均营业额达数万元。“必果水果”的创立者、CEO刘浩所学专业是广电工程,而现在却做了“水果生意”,对此他却不以为然:“北大学生能卖猪肉,我们为什么不能卖水果?”

“消费者进入我们的平台后,就能方便快捷地选水果、查订单,对于配送人员来说,一有订单生成,手机信息将第一时间提示订单详情、配送路线,以及购买记录、果品简单介绍,签收后,还能从顾客那获取真实直观的评价。”

新农堂堂主钟文彬说,对于水果电商们“烧钱”结束最终谁能胜出,他的看法关键是谁能拿到更有竞争力的产品、做最好的品控和抓住消费者。“说到底就是谁能把产业上下游中的货源、质量和营销做到极致,看谁能坚持到最后。”

“目前水果电商行业的毛利率约20%左右,除去人工、包装、物流费用,实际利润率在10%以下。”一位业内人士表示,价格战进一步压缩了利润空间。

作为后来进入者,“必果水果”的运营总监杨晓飞表示,水果电商大佬们目前的商业模式并不值得他们效仿。

“比如要解决保鲜问题、快捷配送问题,这就需要投入大量资金建立仓储、物流配送体系,目前大的生鲜电商一般都是‘上下游’产业链一起做,处于‘负重前行’的状态。”

据了解,“必果水果”原先准备寻找一笔产业资本,做自己的APP平台。但CEO刘浩告诉记者,APP开发完成后,他们却准备暂缓上线,“上线自己平台后资金压力肯定会非常大,在目前的状况下,我们还是尽量保持轻资产运作。”

此外,他很看好资金量有限的大学生创业者,通过微信这个平台来做水果电商,“微商的生态目前已经逐步成熟,而他们有着很好的用户体验,轻资产运作方式可以规避风险,不过他们的项目要持久下去,还是需要以区别于他人的产品来赢取市场,比如通过‘新农堂’这样的项目对接平台,可以用更低的成本从原产地寻找更好的货源,否则他们很难在与社区水果门店的竞争中胜出。”

细分领域或是水果电商未来空间

不过,天天果园的市场负责人陈嘉杰接受媒体采访时却表示,“天天果园目前还没有盈利,短期盈利并不是主要目标”。事实上,目前还没有一家国内大型水果电商声称已全面盈利,经营亏损者仍是这个行业现状。

“必果水果”也曾自己搭建过物流配送体系,但终因为成本过高而放弃,转而外包给专业的物流公司来做。他认为这虽然会增加水果配送环节中的不可控性,但能把资金投入平台开发、营销等其他方面,而且区域市场半径小,也把配送外包之后的风险降低了。

知名自媒体人,新农堂堂主钟文彬向记者分析说,互联网行业讲求的是轻资产运作,赚快钱,但是水果生鲜产品的特殊性决定了需要“重资产、全产业链”的模式来运作。

依托于学生消费群体的购买力,“微果汇”在学生宿舍楼中设立了“自提点”,有效地解决了水果配送中的时效和成本问题。

在滨江的大部分区域的社区和写字楼,用户下单之后,“必果”基本上能做到1-2小时内配送上门,并且价格比水果实体店便宜10%-30%。除了“必果水果”,浙江外国语学院在校生曲春旭和几位同学,在今年2月份上线了水果微店和电商网站“微果汇”。

鲜丰在康桥打造了1万平方米的大型冷鲜库,以此依托成立电商配送中心。这样一来,全冷链配送的半径,将会扩大到以杭州为中心的100公里范围。

水果生鲜,被业界认为是电商最后一片尚未饱和的市场,拥有上万亿元份额的市场潜力。近年来,水果电商也是各路资金涌入的主要领域之一,不光天天果园、本来生活、沱沱工社等“先行者”们不断融资,不惜重金建立全产业链,以抢占市场份额;年轻创业者们也跃跃欲试加入,尝试自己的商业模式,试图开疆辟土;就连顺丰快递等看似与水果生鲜毫不相干的企业,也捧着热钱试水水果电商想要分得一杯羹……

水果电商普遍遭遇盈利难题

“生鲜电商价格战是贴着成本在打”,业内人士表示,事实上,被巨量资金热捧的水果电商行业仍获利者寥寥,“烧钱”模式能走多远尚不得而知。

尽管这几年间不乏有出局者,但丝毫不能阻挡“热钱”不断涌入这个行业的脚步。不久之前,前华为荣耀总裁刘江峰宣布其创立的生鲜电商Dmall在没有Logo的情况下,已获得IDG等1亿美元天使投资。

“必果水果”的团队利用自己的专业技术能力,自主开发了针对消费者、配送人员、理货人员等多个客户端进行统筹调度管理,直接从勾庄水果批发市场进货,并建立了自己仓存体系,每天配送3次。

不光是创立伊始就定位电商领域的企业,很多实体水果门店也都开始打造自己的电商平台。

2012年,中国生鲜水果正式迈进电商元年。此后,水果电商销售额几乎每年都以倍增速度迅猛发展。天天果园、本来生活、沱沱工社等一大批垂直生鲜电商横空出世,优质水果成了最大的卖点。

“必果水果”于去年8月上线,核心团队都是“90后”,包括两名浙江大学的在读研究生,和一位媒体人。

刘浩说,目前一个“四二一家庭(指由祖父母、外祖父母四人,父母亲二人和一个独生子女构成的家庭)”的年水果消费达到了2000元左右。业内估算杭州每年水果消费市场规模达到50亿-60亿元。

其实刘浩和曲春旭还不是杭州第一批涉足水果微商的大学生创业者,丁兰生活网的“85”后CEO钱进,依托于网站几十万的日均流量,去年上半年就建立了全市第一个网上农贸市场“菜丁兰”,在丁兰街道范围内,通过线上下单、实体农贸市场配送的模式售卖蔬菜水果等生鲜产品。

因此,他们在创立伊始就将市场定位在滨江的写字楼和社区,而不是整个杭州地区乃至更大范围,“这一方面是因为我们初创型企业资金实力有限,另一方面,我们更希望做细分人群市场,而不是‘高大全’的模式。”

“杭州作为准一线城市,有多个商圈和大量写字楼,其中年轻白领,尤其是女性对精致的水果餐有大量潜在需求,而目前这个市场还没有太多竞争者进入,对我们来说是巨大的机会。”

云顶娱乐,其间也出现了很多营销大获成功的案例,比如,远的有美国前驻华大使骆家辉通过天猫网站推广车厘子大获成功,近的有褚橙在“本来生活网”的运作下大卖,红极一时,也让褚时健这位年逾古稀的“创业者”东山再起。

今年以来,一个名为“必果水果”的微信公众号,逐渐在杭州滨江区域内的写字楼和社区住户中火了起来。这家以O2O为主要销售模式的微商,用水果产品优良的质量,平易的价格,以及快速及时的配送,赢得了以办公室白领为主人群的青睐。

杭州年轻创业者试水水果电商

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